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三月中旬蔬菜淡季不淡:供应总体充足 价格稳中
发布时间发布时间:2021-06-12 14:35

  央广网北京3月15日消息 据中央广播电视总台中国之声《新闻和报纸摘要》报道,每年三月中旬,正值冬春蔬菜和夏秋蔬菜腾茬,蔬菜产量会有所减少,进入生产淡季。今年,各地各部门加大稳产保供力度,全国蔬菜供应量充足,价格稳中有降。

  作为一个服务天津中心城区居民的标准化菜市场,这里的蔬菜供应顺畅,种类丰富齐全。

  从事蔬菜销售的高女士:种类应该挺全的,现在大量本地菠菜下来了,比较便宜,还比较好吃,每天都供应得上!

  在江西省吉安市吉州区樟山镇御轩现代农业园,一个个大棚整齐划一的排列着,大棚内成片成片的蔬菜绿意盎然,菜农们正在菜地里采摘成熟的包菜、青菜等蔬菜,并将新采摘的蔬菜集中起来,等待发往中心城区各菜市场。

  吉州区御轩现代农业园负责人李金亮:客户平均两天过来收购一次,供应量一个月下来在二十五六万斤左右。

  当前正值蔬菜供应淡季,但各地准备充足、措施完善,保障了蔬菜生产供应的稳定。

  江西南昌市商务局消费促进处科员邹立:总数是在100家以上的大型商超,保证市民就近购买。

  随着越来越多的科技手段走进田间地头,不少蔬菜生产基地引进新品种,拓展蔬菜品类,通过科技手段来延长蔬菜产期。在四川省广元市旺苍县同心村蔬菜生产基地,为应对近期较大的昼夜温差及寒潮天气,当地菜农在蔬菜大棚中又建起了保温棚,同时在大棚门口也加了一层保温棉。

  基地负责人王元洪:这段时间我们大棚主要采取的是棚中棚技术,温度控制在十五摄氏度以上,能有效抵制倒春寒,确保它正常生长。

  该镇与汝州福之口蔬菜种植专业合作社进行合作,以每亩600元租种合作社土地50亩,建立临汝镇蔬菜种植产业扶贫基地。发挥当地产业优势,按照“合作社+基地+农户”的农业产业化经营模式,以发展蔬菜种植产业为突破口,建设蔬菜产业基地,带动群众增收。

  节后的新发地市场已恢复忙碌。昨天记者从新发地市场获悉,市场内6500余名商户已全面复工,春节后蔬菜日供应量连续超过2万吨,比去年同期增加近1倍。

  焯水可能会破坏蔬菜中的水溶性维生素及矿物质,特别是维生素C。在沸水中短时焯水,蔬菜中的氧化酶很快失去活性,且沸水中几乎不含氧气,从而减少了维生素C等营养素的氧化损失。

  每年三月中旬,正值冬春蔬菜和夏秋蔬菜腾茬,蔬菜产量会有所减少,进入生产淡季。今年,各地各部门加大稳产保供力度,全国蔬菜供应量充足,价格稳中有降。

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